Brasserie Montparnasse
Une adresse de quartier entre Alésia et Montparnasse : cuisine maison, produits frais, service continu du matin au soir.
Une brasserie parisienne dans le sillage de Montparnasse
Au 75 avenue du Général Leclerc, Le Bouquet d'Alésia tient le format que le quartier attend : cuisine maison, produits frais, service sans interruption. Pas de coupure entre midi et deux, pas d'effet de mode.
On vient pour un café, on revient pour le plat du jour, on réserve pour le brunch du dimanche. C'est ce qu'on attend d'une brasserie près de Montparnasse, et c'est ce qu'on s'efforce de faire chaque jour. brasserie à Paris, notre page dédiée détaille la maison.
Trois repères pour une vraie brasserie à Montparnasse
Service continu, 7j/7
La règle d'une vraie brasserie tient en une ligne : on sert sans interrompre le service. Que vous arriviez à 11h ou à 16h, la cuisine répond. C'est devenu rare autour de Montparnasse ; c'est pourtant le cœur du métier.
Cuisine maison, produits frais
Le travail est fait sur place, les fournisseurs choisis frais et locaux quand c'est possible. La carte change avec les saisons, pas avec les tendances. On écrit « cuisine maison » parce qu'on la pratique.
Une adresse de quartier
Habitués du midi, familles le dimanche, groupes en privatisation : la table de quatre côtoie la tablée de vingt. Ce mélange, moins touristique que les grandes brasseries du centre, c'est précisément ce qu'on cherche.
Montparnasse, terre de brasseries — le 14e, son prolongement
Montparnasse a écrit une part de l'histoire des grandes brasseries parisiennes. Au sud, le 14e en prend le relais avec un ton plus résidentiel, plus réel. Le Bouquet d'Alésia s'inscrit dans cette lignée, à la lisière du quartier.
L'avenue du Général Leclerc relie Denfert-Rochereau à la porte d'Orléans. Métro Alésia (ligne 4) à quelques pas, bus 38 et 68 sur l'avenue : depuis Montparnasse, l'adresse se rejoint en quelques minutes. restaurant à Montparnasse pour situer notre table dans le quartier.
La terrasse aux beaux jours, le brunch le dimanche
Quand la saison s'y prête, la terrasse ouvre sur l'avenue : un café au matin, un verre en fin d'après-midi, un dîner d'été. La terrasse parisienne reste un usage, pas un décor.
Le dimanche, la brasserie passe en mode brunch : formule salée et sucrée, boissons chaudes, jus pressé. Un format qui convient au tête-à-tête comme aux familles. Aux beaux jours, les places partent vite : mieux vaut réserver.
Les classiques de brasserie, préparés en cuisine
Une brasserie se juge d'abord à sa table. Escargots, œufs mayonnaise, tartare de bœuf, bavette, crème brûlée : les classiques sont là, travaillés avec des produits frais. À côté, des assiettes plus actuelles — salades composées, planches à partager, options végétariennes — pour que la table convienne à tout le monde.
Vins au verre et à la bouteille sont sélectionnés avec la même exigence. La carte évolue au fil des saisons, selon ce que les fournisseurs proposent de meilleur.
Consulter notre carte
Horaires, capacité et accès
Ouvert 7j/7, service continu
La cuisine répond aussi bien à 11h qu'à 16h, tôt le matin comme tard le soir. C'est la différence concrète entre une brasserie et un restaurant qui ferme entre les services.
Réserver au 01 53 71 98 50125 places, salle & terrasse
55
Places en salle
70
Places en terrasse
Cette capacité change la façon de venir : à deux sans réserver un mois à l'avance, en famille le dimanche, ou à vingt pour un repas d'équipe.
Brasserie ou restaurant : pourquoi le mot compte
Au 19e siècle, Paris a vu fleurir des établissements où l'on brassait de la bière et où l'on mangeait toute la journée. C'est cet usage qui a fixé le terme. Aujourd'hui, une brasserie, c'est ce format-là : table classique, service continu, salle ouverte du matin au soir. Un restaurant ferme entre les services ; une brasserie, non. La nuance dit ce qu'on peut espérer y trouver, et à quelle heure.
Recevoir un groupe : la privatisation
Une brasserie sert aussi à réunir : anniversaires, repas de famille, pots de bureau, événements professionnels. La salle se prête aux grandes tablées, et la privatisation d'espace permet d'accueillir un groupe sans gêner le reste du service.
Voir les options de privatisationQuestions fréquentes sur notre brasserie
01La brasserie est-elle proche de Montparnasse ?
02Qu'est-ce qui distingue une vraie brasserie parisienne ?
03Faut-il réserver pour déjeuner ou dîner ?
04La brasserie est-elle ouverte tous les jours ?
05Y a-t-il une terrasse ?
06Peut-on privatiser un espace pour un événement ?
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